Jeju Happy Diary 썸네일형 리스트형 혹시 청정제주한우 "웃뜨르(牛뜨르)"라고 들어보셨나요?? 청정 제주에서자란 A+의 명품한우 "웃뜨르(牛뜨르)"라고 혹시 들어보셨나요?? 웃뜨르란? 해발 100~400고지의 중산간지대를 뜻하는 포괄적인제주도 방언으로 위쪽 들녘이라는 뜻도 포함되어있습니다. 즉, 청정 제주의 중산간지역에서 좋은것만 먹고 자란 제주한우를 뜻합니다. 한화호텔앤드리조트/제주에서 "牛뜨르"라는 제주토속 브랜드로 제주산 청정한우를 판매하고있습니다. 한화호텔앤드리조트/제주 오름(한식당)에서 판매되고있는 牛뜨르!! 꽃등심/갈비살/육회의 3가지 메뉴가 기다리고 있습니다. 청정제주의 한우맛을 느껴보시기 바랍니다. 일상에지친 피로를 알찬 제주여행과 힘솟는 "牛뜨르"로 날려보내십시오! 한화호텔앤드리조트/제주에서 고객님들을 기다리고있습니다. 더보기 서늘해진 가을! 몸국한그릇 어떠세요?? 날이 점점 추워지고 있습니다. 가을도 지나가고 이제곧 겨울이 코앞입니다. 여름을 이겨내기위해 몸보신하는것처럼 올해 겨울을 이겨내기위해 제주 "몸국"을 드셔보시는건 어떨까요?? "몸국?" 제주분이 아니시면 다소 생소한 메뉴일것입니다. 여기서 "몸"의 정확한 명칭으로는 "모자반"이라고합니다. (제주에서는 "몸"이라고불립니다.) 모자반은 난류지역에 널리 퍼져 있습니다. 한국에서는 모자반속에 속하는 24종(種)을 전연안에서 볼 수 있으나, 주로 남해안과 제주도 연안의 해안선을 따라 조간대 하부의 암반지대에서 뭉쳐 자랍니다. 쟁반처럼 생긴 뿌리로 바위에 단단하게 붙으며 뚜렷한 긴 줄기를 내어 수m까지 자라며 세모꼴의 곁가지를 많이 내어 물 위에 뜹니다. 모자반을 제주에서는 ‘몸’이라 .. 더보기 바람에 흔들리는 억새꽃보러 오세요~!! 가을하면 생각나는게 여럿 있습니다. 붉게물든 단풍, 길에 떨어진 낙엽, 고개숙인 벼... 그중 단풍에 붉게 물들어진 산만큼 탄성을 자아내는게 가을바람에 황금물결을 일으키는억새입니다. 매년 10월이 되면 제주에서 흔하게 볼수있는게 억새입니다. 한화리조트/제주또한 올가을 억새풍년입니다. 억새는 한반도 전역에서 자라는 여러해살이풀로 높이는 1-2m입니다. 줄기는 원기둥 모양이고 약간 굵으며 잎은 길이 40~70cm의 줄 모양으로, 나비 1~2cm이며 끝은 차차로 뾰족해집니다. 가을 무렵에 줄기 끝에서 산방꽃차례를 이루어 작은 이삭이 빽빽이 달립니다. 작은이삭은 길이 5~7㎜이고 긴 자루 및 짧은 자루를 가진 것이 쌍으로 달리며, 길이 7~12㎜의 털이 다발로 나고 끝에 8~15㎜의 가락이 있습니다. 턱겨는 약.. 더보기 제주인의 전통이 담긴 "쉰다리"를 아시나요?? "쉰다리"는 제주에서 쌀밥, 보리밥이나 또는 약간 쉬기 시작한 밥에 누룩을 넣어 발효시킨 저농도 알콜 음료를 말합니다. 쉰다리는 제주 사람들이 식생활에서 보여 준 알뜰한 지혜의 산물입니다. 여름에 찬밥이 많이 남으면 보관이 어렵기 때문에 누룩 가루를 넣어 빚은 저농도 알콜 음료로서, 약간 상한 밥도 물에 한두 번 가볍게 헹군 후에 빚어도 됩니다. 이 음료는 주도가 낮아 여름철 음료수용으로 이용할 수 있고 남녀노소 구분 없이 즐겨 마셨으며, 맛은 새콤하고 단맛이 있어 단술이라고도 불리며, 주로 겨울철 보다는 여름철에 만들어 마셨습니다. 그럼!! 제주의 전통이담긴 쉰다리의 제조법에대하여 알려드립니다. 준비물: 쌀밥 또는 보리밥, 누룩, 물 집에서 먹다남은 밥 처리가 곤란하실때 이렇게 밥을 모아두셨다가 재료로.. 더보기 돔베고기를 아시나요? 돔베고기를 아시나요? '돔베고기' 여러분들은 들어는 보셨나요? '돔베'는 도마를 뜻하는 제주 방언입니다. 즉, 도마위에 먹음직스럽게 올려져 나오는 제주 통삼겹살 수육을 말하는 것입니다. 옛날 주방에서 막 삶은 제주 돼지고기를 도마 위에 슥슥슥 썰어서 바로 들고 나와 고기 한점을 된장에 푹 찍어 입 속에 넣은 후 막걸리 한잔을 쭈~욱 들이키면 천국이 따로 없었을 그 맛. 바로 이것이 제주의 돔베고기 인 것입니다.상상만 해도 침이 흘러넘칠 만큼 건강에도 좋고 맛도 좋은 제주 돔베고기 입니다. '오름'에는 맛있는 돔베고기가 있다~!! 한화호텔앤드리조트/제주 한식당 '오름'의 여러메뉴 중에 돔베고기가 있습니다. 조리장이 특별하게 만든 비법이 들어 있는 육수 (된장을 푼 물에 통후추, 양파, 고추 등을 집어 넣은.. 더보기 클라우드베이의 American Breakfast 한화리조트 제주에서는 매일 아침 조식뷔페를 2층 한식당 '오름'에서 판매하고 있습니다. 그러나 아침부터 뷔페가 부담스럽다면, 클라우드베이로 오세요. 로비 1층 클라우드베이 에서는 미국식조찬(American breakfast)를 조식뷔페와 같은 가격 \16,500 (조식뷔페쿠폰)으로 드실 수 있습니다. 바삭바삭 빵과, 계란요리와 베이컨, 그리고 고소한 원두커피 한잔 여유있는 조식이 있는 클라우드베이에 한번 방문해 보세요. 여름성수기 기간에는 매일 운영하고 있지만 그 외 계절에는 객실상황에 따라 주말에만 운영할 수 있음을 알려드립니다. 더보기 아이~차가워~한화리조트 제주의 세수대야 빙수 한화리조트 제주에서는 여름, 1층 클라우드베이 커피숍에서 세수대야 팥빙수를 판매하고 있습니다. 3~4인이 충분히 시원하게 먹을 수 있는 세수대야 빙수입니다. 다양한 과일과 달달~한 단팥으로 인해 그 맛은 더욱 입안을 황홀하게 만듭니다. 가격은 이렇게 큰 빙수가 한 그릇에 단돈 10,000원 입니다. 맛있는 한화리조트 제주 팥빙수를 먹고 싶으시죠?~~^^ 더보기 제주 돼지고기는 파크가든이 최고죠~!! 사진: 한화리조트 제주, 파크가든에서 판매되는 生 오겹살 제주도에서 돼지고기를 먹지 않고선 돼지고기를 먹었다고 말하지 말라~!! 필자인 저는 20년 이상을 부산에서 살아 온 사람 입니다. 부산도 먹거리가 유명한 곳이죠. 회는 말할 것도 없고, 양곱창, 돼지국밥, 대패삼겹살 등...육류의 천국 중에 한 곳이라고 생각하며 살아 왔습니다. 특히나, 돼지국밥의 본고장인 부산이라고 말을 하는 것처럼 다른 지역과 마찬가지로 돼지고기는 주변에서 흔히 먹을 수 있는 우리의 가장 친한 음식이였죠 그런데, 제주에 와서 가장 놀란 것은 돼지고기 값이 꽤 비싼편이라는 것이였습니다. 부산에서나 타 지역에서나 돼지고기 1인분에 1만원이 넘는 집이 잘 없었고, 중심가에나 가야지만 그렇게 받는 집을 봐 왔었죠. 하지만 제주도에서는 .. 더보기 한화리조트 제주의 아름다운 가든수영장 OPEN 한화리조트 제주의 야외 잔디밭에서 즐기는 신나는 물놀이 가든 수영장이 오픈을 하였습니다. 아름다운 제주의 풍경이 사면을 둘러싸여 있어서 자연속에서 헤엄을 치는 듯한 기분을 느낄 수 있습니다. 특히나 아이들이 무척이나 좋아하는 이 물놀이 시설... 아이들과 재미있는 물놀이를 통해서 자연과 함께하는 시간을 가져보는 것은 어떨까요? 더보기 이전 1 다음
